En njutning för öga och gom
St Michel Restaurang & Vinkällare är en restaurang med inriktning på det franska och spanska köket med internationella inslag. Konceptet bygger på god mat, gott vin och en härligt mysig miljö.
Kocken på St Michel Restaurang & Vinkällare är väldigt noga med att använda de bästa råvarorna för att få maten att smaka riktigt bra; allt enligt mottot ”bra råvaror = god mat”. Till förrätt faller man lätt för serranolindad chèvreost som har ingått en ljuvlig förening med tryffelhonung, balsamvinägersirap och ruccola, eller den klassiska franska löksoppan. Om krögaren själv får välja förrätt beställer han gärna delikatesstallriken som innehåller bland annat serranoskinka, tryffelsalami, fänkålssalami samt goda ostar med söta tillbehör.
Restaurangen satsar även på att servera äkta spanska tapas med 13 olika rätter i ett prisspann från 30 till 45 kronor – prisvärt och välsmakande.
När vi övergår till huvudrätterna vill vi gärna slå ett slag för den goda château-brianden, som är vackert och elegant upplagd. Mest populärt är emellertid de grillade lammkotletterna som serveras med fikonvinägersås, örtbakad chèvre samt potatisgratäng – en smakupplevelse med en perfekt balans mellan sötma och sälta.
Till efterrätt är det lätt att falla för cognacsflamberade äpplen som blir pricken över i:et på måltiden.

Restaurangen har en egen vinkällare där gästerna gärna får titta in och hämta inspiration från ett brett sortiment av viner i prisklasser från 179 till 3100 kronor. Om man vill pröva på ett lite mer exklusivt vin kan vi rekommendera Baron de Ley Finca Monasterio 2000 för 485 kronor per flaska. Bland de mousserande hittar vi en handfull viner med Dom Pérignon i spetsen. Är man sugen på en aperitif, avec eller likör finns det förstås mycket att välja på även här.
Restaurangen har redan blivit omtalad i Lund med kranskommuner, och hit kommer både privatpersoner och företag för en oförglömlig kväll. Man kommer även att ha vissa teman som spanska/franska aftnar, vinprovningar, chokladprovningar med mera. St Michel samarbetar med det välkända Lundachokolateriet Hovby no 9.
Med en helt unik miljö, väldigt bra råvaror, en kompetent kock och humana priser är det här en restaurang som definitivt ger mersmak.

St Michel Restaurang & Vinkällare

Bransch:
Hotell/Restaurang

Telefon: 046-138030

Adress:
St Michel Restaurang & Vinkällare
Östra Vallgatan 3
22361 Lund

| 13 SENASTE FÖRETAGEN